2 bejegyzés címkézve: "keto"

Ebben a videóban Dr. Shawn Baker végigpásztorolja 10 éves karnivória életútját, és megosztja azokat az öt alapételt, amelyek a táplálkozásának nagy részét alkotják. Legyen szó az érintett karnivórról vagy csak kíváncsi a stílusra, ezek az információk gyakorlati képet adnak a hosszú távú állatbázisú étrendről.

1. Marhahús: A vitatott király​

A marhahús alkotja Dr. Baker táplálkozásának alapját, amely 80-95% közötti arányban jelentkezik [00:00:21]. Ezt "tápanyag erőforrásként" nevezi [00:00:36] a magas sűrűségű:

• Karnitin, kreatin és karnosin
• Esszenciális B-vitamink
• Vas és cink

Bár néha földi marhahúst választ, személyesen a búzásan készült marhahús ízét és magasabb zsíttartalmát preferálja, hogy támogassa a magas aktivitási szintjét [00:01:16].

2. Tojás: A sokoldalú kiegészítés​

A második helyen a tojások jelennek meg, amelyek tökéletesen párosulnak a marhahússal [00:01:49]. Egyedi tápanyagokat biztosítanak, például kolint, és hatalmasan sokoldalúak – nyers, főtt vagy burgonyával tálalva [00:02:02].

Megjegyzés: Dr. Baker megjegyzi, hogy a tojások érzékenység lehet néhány személy számára, ezért fontos figyelni, hogyan reagál a test [00:02:24].

3. Tejtermékek: A kontroversziális erősítő​

A tejtermékek egy "növekedési" élelmiszer, gazdag a magas minőségű fehérjékben és zsírokban [00:03:21]. Dr. Baker általában beépíti:

• Kemény sajt
• Görög joghurt
• Túró (különösen akkor használja, amikor lefogy, mivel alacsonyabb energiadichte) [00:03:12]

Kiemelte, hogy a tejtermékek a legjobb kalciumforrások a karnivória diétában, bár néhány ember súlyállás vagy elzáródás élményét tapasztalhatja fogyasztásuk során [00:04:15].

4. Hal: Teljesítmény és fogyás érdekében​

A 235-240 fontos cél súly eléréséhez Dr. Baker egyre inkább a halra támaszkodik, különösen a füstölt lazacra [00:04:47]. Ez egy minimalista lehetőség, amely nem igényel főzést és kiválóan finom fehérjét biztosít [00:04:52].

5. Disznóhús: Az ízletes változat​

A disznóhús, különösen a bacon és a disznóhús, változatosságot biztosít [00:05:39]. Bár finomnak találja, megjegyezi, hogy a hosszú távú karnivórok számára a bacon élvezete gyakran elhalványul a marhahús által biztosított tartós éhezéshez képest [00:06:24]. Ez még mindig egy olcsó alternatíva sok számára [00:06:00].

---

Kulcsfontosságú összegzés​

Dr. Baker hangsúlyozza, hogy bár ezekre az öt ételre 99% időt tölt, nem egy "vallási purista" [00:07:04]. A cél a hosszú távú egészség és a test megfelelő, fenntartható táplálkozása.

Nézze meg a teljes videót itt: https://youtu.be/wHI1XkH3E7k

Ebben a prezentációban a Low Carb Down Under-ről Dr. Paul Mason egy jelentős orvosi vakpontot vizsgál: a baktériumok és gombák szintézisztikus kapcsolatát. Elmagyarázza, hogyan működnek együtt ezek az organizmusok krónikus betegségek kialakulásában, és miért nem sikerül a szokásos kezelések.

A B6 toxicitás kapcsolata​

Dr. Mason a "B6 toxicitás" kérdésével kezd, megjegyezve, hogy sok beteg magas B6 szintet mutat, még akkor is, ha nem vesz fel kiegészítőket. Arra utal, hogy bizonyos bél mikroorganizmusok, beleértve a Helicobacter pylori-t, de novo módon szintetizálják a B6-t a bélben, amit a test elnyel. A B6 szint növekedésének jelenléte kiegészítés nélkül jelezhet mikrobiális túlterhelést [00:00:50].

A Candida/H. Pylori szintézis​

A szokásos antibakteriális kezelések sikertelenségének fő oka az H. pylori kapcsolata a Candida albicans gombával.

• A "Pac-Man" effektus: Kutatások szerint a Candida be tudja belépni az H. pylori-t, így védve a baktériumokat az antibiotikumoktól és az immunrendszer szintjén [00:01:51].
• Antifungális kiegészítések: Az antifungális tulajdonságú probiotikumok vagy konkrét antifungális kezelések hozzáadása jelentősen növelheti az H. pylori eltávolításának sikerességi arányát [00:02:46].

Fogplakákkal és az artériák egészsége​

A fogplakád nem csupán mineralizált étel; biofilm, amelyet baktériumok és gombák kombinációja hoz létre.

• Rendszerszintű terjedés: Ezek a mikroorganizmusok az egyszerű fogkefézés során is bejutnak a vérkeringésbe [00:04:22].
• Szívbetegség: A műtéten résztvevő betegek szíverek vizsgálata során legalább 50% -ának mikroorganizmusokkal fertőzött az artériák, és az DNS vizsgálatok körülbelül 27% -ánál gombás fertőzést találtak, bár a szokásos kultúrák gyakran kihagyják őket [00:07:42].

A diagnosztikai nehézség​

A gombák különösen nehezen diagnosztizálhatók. Dr. Mason egy tanulmányt idéz, amely szerint 96% -a az kronikus sinusitis betegek gombás fertőzést mutatott, ha fejlett szövetmintavétel volt alkalmazva, még akkor is, ha a szokásos vizsgálatok általában kihagyták őket [00:06:22].

Autoimmun betegség és a "molekuláris imitáció"​

Dr. Mason úgy véli, hogy a gombák elsődleges okozói az autoimmun betegségeknek.

• Genetikai hasonlóság: Az emberek körülbelül 50% -a az DNS-t a gombákkal osztja meg (a növényekkel való összehasonlítással ellentétben csak 25%), ami növeli az "átfedés" kockázatát az immunrendszer szintjén [00:11:28].
• Molekuláris imitáció: Az immunrendszer attakolhatja a gombák antigénjeit, amelyek az emberi sejteket hasonlítják, így krónikus autoimmun reakciókhoz vezethet [00:10:53].
• Étrend hatása: A ketózis és carnivore diéták hatékonyak, mert csökkentik az "üzemanyagot" (cukrot és szénhidrátot), amelyre a gombák növekednek [00:09:12].

Kezelés és biofilm megszüntetők​

Mivel a biofilmek védelmezi ezeket a kolóniákat, Dr. Mason javasolja a biofilm megszüntetők bevonását a szokásos kezelésekhez.

• Kiegészítők: N-Acetylcistein (NAC), C vitamín, Caprylic sav (MCT olaj) és esetleges Nattokináz [00:12:42].
• Koleszterin támogatás: Bizonyos antifungális gyógyszerek (azolok) működnek az ergosterol (gombák koleszterinje) szintézisét gátlóan. Mivel ez befolyásolhatja az emberi koleszterinszintézist is, Dr. Mason javasolja, hogy a betegek növeljék az étrendi koleszterinszintet a kezelés során a kompenzálás érdekében [00:13:29].

Egy valósághű eset tanulmány​

A bemutató végén egy beteg tanulsága szerepel, aki több körös "triplé terápiás" kezelést sem sikerült átjátszani az H. pylori-val szemben. A siker csak akkor érhető el, miután NAC, C-vitamin és egy antifungális gyógyszer (Nilstat) került a protokollba, amely megerősíti az elméletet, hogy a gombák árnyékának eltávolítása szükséges az antibiotikumok hatékonyságához [00:15:14].

---