Sari la conținutul principal

Înainte să renunți la dietă carnivoră ca și acești influenceri, știi acest lucru

· 4 minute de citit
Black Forest Holistic Health
Black Forest Holistic Health
Core Team

Într-o analiză recentă, profesorul Bart Kay abordează motivele comune pentru care influencerii de rang înalt renunță la dieta carnivoră. El susține că majoritatea acestor „eșecuri” nu sunt cauzate de dietă în sine, ci mai degrabă de implementare greșită, factori psihologici sau o înțelegere greșită a datelor clinice.

Cele 10 „motivări invalide” pentru renunțare​

Profesorul Kay categorizează plângerile comune într-o listă de top 10, care se întinde de la presiunile sociale la înțelegerea greșită fiziologică.

1. Presiuni sociale și familiale​

Mulți renunță deoarece „este prea greu” să mănânce diferit față de prieteni. Kay sugerează că acesta este o chestiune de disciplină și nu o defecțiune alimentară. Dacă sănătatea și lungimea de viață sunt obiectivele, trebuie să rezistați conformismului social [00:00:50].

2. Saturare și subalimentare​

Unii influenceri susțin că nu pot mânca suficient de mult pentru că mâncarea este prea sățioasă. Kay observă că mulți dintre acești indivizi nu urmează într-adevăr o dietă carnivoră strictă. El citește exemple precum Amy Esester, care a recunoscut consumarea unturii de migdale și a ciocolatei în timp ce pretindea că urmează o „Dietă Lion” [00:01:30].

3. Plictiseală și restrictivitate​

Argumentul că dieta este „prea plictisitoare” este întâlnit cu o realitate dură: „Motivul pentru care mâncăm este să trăim, nu invers.” Kay susține că restrictia reală este o viață prescurtată de o sănătate slabă [00:02:15].

4. Interpretarea greșită a valorilor de laborator​

Un punct important de controversă este dependența de rezultatele standard de laborator precum LDL și HbA1c.

  • HbA1c: Kay explică că o mică deviație în A1c este normală în dieta carnivoră și nu este patologică pentru că glucoza din sânge rămâne stabilă fără vârful cauzat de carbohidrați [00:03:56].
  • LDL: El susține că LDL crescut nu este o cauză de îngrijorare în absența altor markeri metabolici și criticizează influencerii precum Sue din Beyond Carnivore pentru că a renunțat pe baza numai a numerelor LDL [00:05:15].

5. Probleme de piele​

Problemele de piele sunt deseori atribuite dietei carnivore, dar Kay le atribuie stresului, toxicității vitaminei A (din consumul excesiv de ficat), sau toxinelor din alimentele în conserve (cum ar fi sardinele în conserve cu ambalaj plastic) și nu carnei în sine [00:05:54].

6. Electroliți și tremurături​

Tremurăturile musculare, frecvent citate de Paul Saladino, sunt adesea rezultatul consumului de prea multe mese mici în loc de una sau două mese mari, care previn o răspuns insulinic adecvat pentru reținerea electroliților. De asemenea, avertizează împotriva mitului „superalimentului” ficatului, care poate duce la dezechilibre cupru/zinc [00:08:48].

7. Fluctuații de greutate​

Creșterea în greutate în dieta carnivoră este de obicei legată de două lucruri:

  • Lapte: Consumul excesiv de produse lactate este primul lucru pe care Kay îl recomandă eliminarea dacă pierderea grăsimii se oprește [00:10:53].
  • Proteine slabe: Consumul de prea multă proteină fără suficientă grăsimă poate duce la „famine de iepure” [00:11:11].

8. Somn și cortizol​

Problemele de somn sunt adesea un efect secundar al „faminei de iepure” sau antrenamentului excesiv, așa cum se observă în cazul sportivilor precum Tristan Lee [00:11:59].

9. Probleme tiroidiene​

Kay leagă problemele tiroidiene raportate de insulină insuficientă (din mese mici în loc de mese mari) sau toxicitatea vitaminei A și nu de lipsa carbohidraților [00:12:25].

10. Disfuncții ale microbiomului​

Disfuncțiile microbiomului apar de obicei când oamenii schimbă diete brusc. Kay recomandă o tranziție lentă în câteva săptămâni pentru a permite intestinului să se adapteze [00:12:53].

Concluzie: Cum să o faci corect​

Conform profesorului Kay, dieta carnivoră este simplă și nu necesită suplimente dacă este făcută corect. Formula sa „spălare și repetare” este:

  • Carne musculară de animale ruminante
  • Grăsimi asociate (încercând să obținem aproximativ 80% din caloriile din grăsimi)
  • Apă și sare
  • Opțional: cantități mici de produse lactate sau ouă dacă sunt tolerate [00:17:30]. Înainte de a urma exemplul unui influencer care a renunțat, Kay îi îndeamnă spectatorilor să se întrebe dacă persoana a urmat într-adevăr protocolul sau pur și simplu a lipsit de disciplină pentru a-l finaliza.

Rezumat bazat pe videoclip: Înainte să renunți la dietă carnivoră ca și acești influenceri, știi acest lucru.